La perfezione a base vegetale nel cuore di Firenze
Menu
Il nostro ristorante celebra i sapori ricchi e vivaci della cucina mediorientale, offrendo un'esperienza culinaria autentica che privilegia l'uso di ingredienti biologici e di alta qualità.
INSALATA DI BARBABIETOLA
Insalata di barbabietole terrosa e colorata 🌿 Ingredienti: Barbabietole arrostite, cetriolo, pomodori, limone, olio d’oliva,…
FATTOUSH
Croccante e saporito 🥗 Ingredienti: Riccia fresca, pomodori maturi, cetrioli, ravanelli, sommacco, cavolo rosso, prezzemolo,…
TABBOULEH
Tabulé fresca e saporita 🌿 Ingredienti: prezzemolo biologico, bulgur, pomodori maturi, succo di limone aspro,…
PATATE DOLCI FRITTE
Alternativa nutriente 🍠 Ingredienti: Deliziose patate dolci tagliate a patatine con crema di aglio fatta…
PATATINE FRITTE
Snack classico 🍟 Ingredienti: Patate croccanti e dorate, condite alla perfezione.
HUMMUS LIMONE
Sapore rinfrescante 🍋 Ingredienti: Crema di ceci, tahina, succo di limone fresco e un filo…
HUMMUS PICCANTE
Sapore Intenso 🌶️ Ingredienti: Crema di ceci, tahina, succo di limone e muhammara (un mix…
HUMMUS AVOCADO E SPINACI
Bontà verde 🥑 Ingredienti: Crema di ceci, avocado maturo, spinaci freschi, tahina, e succo di…
HUMMUS BARBABIETOLA
Un tocco di colore 🌈 Ingredienti: Ceci cremosi mescolati con barbabietole arrostite, tahina, e succo…
HUMMUS
Classico e Cremoso 🌿 Ingredienti: Ceci cremosi, tahina, succo di limone e olio extravergine di…
BABAGANOUSH
Affumicato e Cremoso 🌱 Ingredienti: crema di melanzane arrostite, tahina, succo di limone.
MUJADDARA
Mujadara sostanziosa e saporita 🌾 Ingredienti: lenticchie, riso basmati profumato, cipolle caramellate e spezie autentiche
PRIMAVERA
Bontà di stagione 🌯 Ingredienti: Melanzane, zucchine, patate e cavolfiore.
FALAFEL AL FORNO
Delizia al forno 🌯 Ingredienti: Falafel al forno Man'ouche, pomodori, menta e salsa tahina.
FALAFEL ZA’ATAR
Fusione di sapori 🌯 Ingredienti: Man'ouche za'atar, falafel, pomodori, cetrioli, hummus, salsa tahina e menta
PATATA
Comfort Classic 🌯 Ingredienti: Patatine fritte, insalata fresca, crema all'aglio, hummus e salsa tahina.
CAVOLFIORE
Croccantezza 🌯 Ingredienti: Cavolfiore fritto, insalata fresca, hummus e salsa tahina.
SABICH
Meraviglia vegetariana 🌯 Ingredienti: Melanzane fritte, insalata fresca, hummus e salsa tahina.
FALAFEL
Delizia di sapore 🌯 Ingredienti: falafel, insalata fresca, hummus, salsa tahina e menta.
PIATTO DI FALAFEL
Festa di Falafel 🍽️ Ingredienti: 10 falafel, salsa tahina e hummus.
HUMMUS E VERDURE CRUDE
Fresco e croccant 🍽️ Ingredienti: Carote, sedano, cetrioli e finocchio serviti con 4 salse diverse…
SABICH
Meraviglia vegetariana 🍽️ Ingredienti: Melanzane fritte, insalata di tabbouleh, hummus, hummus di avocado e babaganous
CAVOLFIORE
Delizia croccante 🍽️ Ingredienti: Cavolfiore fritto, salsa tahina, insalata fattoush, hummus, hummus di barbabietola e…
PALMIRA
Banchetto Sano 🍽️ Ingredienti: Mujaddara, 3 kibbeh, insalata fattoush, hummus, hummus di avocado, babaganoush e…
BABILONIA
Viaggio culinario 🍽️ Ingredienti: 3 falafel, 3 foglie di vite ripiene, insalata di tabbouleh, hummus,…
BALANIA
Stravaganza di sapori 🍽️ Ingredienti: 6 falafel, insalata fattoush, hummus, hummus di avocado e babaganoush.
ENTRADOS
Piatto da condivider 🍽️ Ingredienti: 2 falafel pita, patatine fritte e salsa tahini.
FOCACCIA AGLI SPINACI
Nutriente e Gustosa ? Ingredienti: Focaccia fatta in casa con spinaci, olio d'oliva, cipolle.
FOCACCIA DI ZUCCHINE
Delizia di stagione ? Ingredienti: Focaccia fatto in casa con zucchine verde, pomodori, olio d'oliva,…
FOCACCIA MELANZANE
Saporite Melanzane ? Ingredienti: Focaccia fatte in casa con melanzane, olio d'oliva, pomodori e cipolle.
FOCACCIA PATATE
Classica confortante ? Ingredienti: Focaccia fatta in casa con patate, pomodori, olio d'oliva e cipolle.
MAN’OUCHE MUHAMMARA
Piccante e saporito ? Ingredienti: Focaccia fatta in casa con salsa Muhammara.
MAN’OUCHE ZA’ATAR
Delizia di sapori ? Ingredienti: Focaccia fatta in casa condita con una miscela di spezie…
ZUPPA DI LENTICCHIE
Sostanziose e nutrienti ? Ingredienti: Lenticchie rosse, cipolle fritte, ceci, olio d'oliva e sedano.
PITA FATTA IN CASA
Sapore autentico ? Descrizione: Pane pita fatto in casa, morbido e caldo, preparato con ingredienti…
HALAWA
Dolce tradizionale ? Ingredienti: Un dolce ricco e dolce a base di sesamo macinato e…
KANAFEH AI DATTERI
Dolce sorpresa ? Ingredienti: Pasta fillo, datteri, burro vegetale, acqua di rose, acqua di fiori…
KANAFEH AL PISTACCHIO
Ricco e cremoso ? Ingredienti: pasta fillo, pistacchi, burro vegetale, acqua di rose, acqua di…
BAKLAVA ALLE NOCI
Delizia della Terra ? Ingredienti: Pasta fillo, burro vegetale, noci, zucchero, acqua di rose e…
BAKLAVA AL PISTACCHIO
Eleganza al Pistacchio ? Ingredienti: Pasta fillo, burro vegetale, pistacchio, zucchero, acqua di rose e…
BAKLAVA ALLE MANDORLE
Dolce tradizionale ? Ingredienti: Pasta fillo, burro vegetale, mandorle, zucchero, acqua di rose e acqua…
BIRRA SANTO FALAFEL
Birra Vegana Artigianale Toscana
ACQUA
Acqua imbottigliato in vetro
BIRRA BEIRUT
Una birra Pilsner di qualità superiore, morbida ed equilibrata. Questa affermazione non è un’iperbole!
VINO BIANCO
Vini Italiani, Biologici e Vegani, prodotti nel rispetto della salute umana, del benessere animale e…
VINO ROSSO
Vini Italiani, Biologici e Vegani, prodotti nel rispetto della salute umana, del benessere animale e…
KEFIR BIO
Kefir di acqua e mela LA TORRE forno a legna dal 1987 INGREDIENTI: Mela*, acqua,…
KOMBUCHA
Un’opzione gustosa e rinfrescante da gustare in qualsiasi momento della giornata!
Succo di Frutta artigianale naturali 450ml
? Artigianale: preparato fresco per un’esperienza sana e aromatica.